Здравље

Сачувајте мирисе и укусе лета

Ароматично сирће

Потребно је: лимун, по пола везе свеже мајчине душице, рузмарина и оригана и 6 дл сирћета од белог вина.

Лимун оперите, осушите и изрендајте му кору. Сирће сипајте у шерпицу, додајте стругану лимунову кору и сецкано ароматично биље и кувајте до врења. Када сирће прокључа, поклопите шерпу и оставите је да стоји на искљученој рингли 30 минута. Добијено ароматизовано сирће процедите кроз газу. Процеђеним и прохлађеним сирћетом напуните стерилисане флаше, додајте, ако желите, комадиће лимунове коре и травке, херметички затворите и оставите да се сирће сасвим охлади.
* * * * * * * * * * * * * * *
Грчки путер

Потребно је: 225 г путера, 85 г фете, 2 кашике очишћених црних маслинки и кашичица сушеног оригана.

Путер оставите да сат, два стоји на собној температури, па га помешајте са измрвљеном фетом и сецканим маслинкама.

Додајте сушени оригано и све добро умутите да добијете хомогену, глатку масу. Служите уз пиво, са кришкама препеченог хлеба.

* * * * * * * * * * * * * * *

Сир у маслиновом уљу

Потребно је: 250 г козијег сира, али може и фете исечене на коцкице, по пола везе свеже мајчине душице и рузмарина, два листа лорбера, десетак зрна бибера, со и маслиново уље.
Сир исеците на коцкице исте величине и пажљиво, да се не распадне, поређајте у стерилисану теглу. Додајте зрна бибера, ловоров лист и гранчице ароматичног биља, херметички затворите и најмање недељу дана чувајте у фрижидеру како би сир упио све мирисе.
* * * * * * * * * * * * * * *
Пикантно уље

Потребно је: 500 мл сунцокретовог уља, по две, три гранчице свежег рузмарина и мајчине душице, мала, љута црвена папричица, чен, два белог лука, 20 зрна бибера, љута зелена папричица и пола кашичице туцане паприке.

Одговарајућу стаклену флашу оперите, осушите и у њу сипајте сецкано зачинско биље, туцану паприку, зрна бибера и целу црвену папричицу. Додајте по дужини преполовљену зелену папричицу и очишћене ченове белог лука. Флашу до врха напуните уљем, херметички затворите и најмање недељу дана до употребе чувајте у фрижидеру.

 

Ж. Д. Новости

Оцените текст

0 / 5

Your page rank:

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

Back to top button

Детектовали смо Адблокер!

Поштовани, рекламе су једини начин финансирања нашег сајта те вас молимо да угасите адблокер на нашем сајту како би нам тако помогли да наставимо да објављујемо још боље и квалитетније вести без цензуре и длаке на језику. Хвала на разумевању!