ПУРПУРНО црвене или жуте боје, једре, сочне и укусне, трешње (Прунус авиум) су воће распрострањено по целом свету и броје преко 900 сорти. Једу се свеже, користе се за прављење џема, компота, колача, ракије…
Ипак, ова воћка најздравија је и најукуснија сирова јер када се термички обрађује, губи велики део ароме, боје и слаткоће.
Приликом куповине треба водити рачуна да је плод чврст, неоштећен и што више црвен. Петељке свежег плода су зелене, никако тамне или смеђе. Уколико желите да трају дуже треба их неопране спаковати у пластичне кесе, и у фрижидеру чувати најдуже два до три дана.
Трешњу треба јести што више јер је јако лековита. По шољици сервирања трешње садрже занемарљивих 85 калорија и врло мало масти, али су зато богате беланчевинама, угљеним хидратима, витаминима А, Ц, а у нешто мањим количинама има витамина Б1, Б2, Б3 и Б6. Садрже доста фолне киселине, калцијума, калијума, гвожђа, магнезијума и цинка.
У народној медицини лек су за гихт и артритис, а познаваоци тврде да је 20 трешања десет пута делотворније од аспирина. Научници из Мичигена доказали су да имају и изузетно антиинфективно деловање, као и да као богата ризница антиоксиданаса успоравају дејство узрочника старења. Трешње помажу и против болести срца, а имају и антиканцерогена својства која потичу од флавоноида изокверцина и кверцина.
Осим тога, елагинска киселина снажан је антиоксиданс који спречава оштећење ДНК ћелије, а самим тим смањује могућност обољевања од рака.
Трешње могу да се једу у неограниченим количинама јер не иритирају желудац.
Сјајан су извор бора, који у комбинацији са калцијумом и магнезијумом повољно делује на здравље костију и њихову густину.
Међутим, трешње никако не треба јести пре ручка јер могу да успоре излучивање желудачних сокова за варење, што посебно може да отежа варење меса.
ЧАЈ, ТИНКТУРА И СОК
* Против болести бубрега и мокраћних органа шаку петељки трешања треба скувати у литри воде. Петељке се кувају 2 минута од тренутка када вода проври. Чај се остави да мало одстоји, процеди и пије незаслађен повремено у току дана у гутљајима.
* Против камења у бубрегу треба пити чај од трешњиних петељки. Кашичица петељки прелије се са 200 грама воде или млека и кува 1-2 минута. Затим се чај остави да одстоји поклопљен пет минута, а онда процеди и пије три пута на дан.
* Против срчаних тегоба треба уситнити 25 грама коштица трешње, а затим их ставити у 80 мл јаке ракије. Оставити да одстоји 10 дана на умереној температури и пити два пута дневно по 5 капљица.
* Против реуме осам дана узастопно треба пити сок од свежих трешања. Сок се пије три пута на дан по једна чаша.
За уклањање физичке и умне исцрпљености треба, три пута на дан, појести по 250 грама овог воћа.
Новости