Зимница кошта 20.000 динара

ЗАХЛАЂЕЊЕ и први јесењи дани “загрејали” су цене на пијацама широм Србије. Домаћице би двоструко јефтиније прошле да су тегле за зимницу пуниле почетком месеца. Уместо од 50 до 100 динара по килограму, парадајз и паприке сада коштају и до 200 динара. Најниже цене су у Пироту, а највише у Београду, где је бабура “папрена” као чувено грожђе хамбург. За комплетну зимницу за четворочлану породицу – ајвар, сок од парадајза, пекзмез, кромпир и сува паприка, требало би тако издвојити и до 20.000 динара.

Продавци се традиционално жале да немају рачуницу са нижим ценама, да је сушна година повећала цифре, али и не крију да је продаја никад лошија.

ЏЕМВЕЋИНА домаћица џемове кува тако што на килограм воћа додаје пола килограма шећера. Тренутно је исплативо спремати пекмез од шљива, чија цена је од 40 до 80 динара по килограму, а најјефтинија тегла у продавницама није испод 150 динара. На београдским тржницама брескеве могу да се пазаре за 50 до 120 динара, крушке од 80 до 150, а јабуке од 50 до 100 динара за килограм.

На Тијабарској пијаци у Пироту цене су сличне прошлогодишњим. Понуда је већа него икад, јер осим традиционалних продаваца воћа и поврћа из околине Лесковца и Власотинца, све је више малих произвођача из пиротских села.

– Килограм парадајза кошта око 120 динара, паприка за ајвар у зависности од величине и квалитета од 70 до 90 динара – каже Новица Ђорђевић, један од дугогодишњих продаваца на Тијабарској пијаци. – За килограм шаргарепе треба издвојити од 60 до 80 динара, кромпира – 30, лука – 50, а грожђа између 90 и 120 динара. Карфиол и плави патлиџан су више од 100 динара, док је бели лук око 400 динара за килограм.

Цене на лесковачкој пијаци су за нијансу више. Тако је колограм паприке од 70 до 100 динара, парадајза од 80 до 120 динара, а коринишона од 50 до 70 динара по килограму. Парадјаз је двоструко скупљи него лане, док су лук и шаргарепа задржали исте цене од 30 и 40 динара, односно 50 и 60 динара по килограму. Килограм плавог парадајза је од 20 до 30 динара, а љутих папричица 45 до 50 динара.

И у Аранђеловцу, поврће је протеклог викенда поскупело у односу на претходну седмицу. Тако се парадајз “креће” од 80 до 100, паприка од 100 до 150, а корнишони око 80 и 100 динара по килограму.

Најскупље су београдске тржнице, где су цене протеклих дана драстично “скочиле”. На већини од њих паприка и парадајз коштају од 100 до 150 динара по килограму, док су на Каленићу чак 200 динара, па би се житељима престонице исплатио пут до Пирота, пред зимницу. Купци кажу да не памте да је цена паприке била изједначена са популарном сортом грожђа хамбург. За килограм воловског срца треба одрешити кесу јер је цена овог парадајза на пијаци у Новом Београду била и 200 динара, док мало ситнији може да се нађе и за 80 до 100 динара. Цена корнишона је око 150 динара по килограму.

– Ове године много је скупље све поврће које се користи за припрему туршије – каже муштерија са београдског Каленића. – Килограм карфиола је од 150 до 250 динара, шаргарепе од 100 до 150, свежих краставаца – 80, док се “корнишони” продају по цени од чак 150 динара. Црни лук, купус, зелена салата и цвекла и кромпир су од 80 до 100 динара за килограм.

За традиционалну зимницу, какву су правиле наше баке, за четворочлану породицу, од бар петнаестак тегли ајвара, толико пекмеза, десетак флаша куваног или млевеног парадајза, неколико џакова кромпира, понеки венац суве паприке, треба издвојити од 20.000 до чак 30.000 динара.

КУПОВНО ИЛИ ДОМАЋЕ

Пуњење тегле домаћим ајваром кошта од 200 до чак 500 динара колико кошта и ајвар у трговинама и код продаваца на малим огласима. Најјефтинија тегла корнишона кошта око 150 динара, док је у домаћој радиности двоструко јефтинија. За литар парадајза у трговинама треба издвојити најмање 150 динара, а слично кошта и сок у домаћој производњи.

Новости.рс