Пуне тезге, пуно продаваца, a муштерија мало. Избор је велики, али гужву на зеленим пијацама углавном праве трговци, а мање купци. У јеку летње сезоне воћа и поврћа има у изобиљу, а муштерије налазе велике разлике у ценама производа у продавницама и на пијацама. Од лубенице, диње, крушке, грожђа, боровница, брескви до паприке, кромпира, парадајза, краставца… све се шарени на Бајлонијевој пијаци.
Љубазни продавци труде се на све начине да угоде пробирљивим купцима. Бирају, пакују, па и поклањају… Нуде најбољу робу, а труде се и да ускладе цене са осталим тржницама. Али, то им се углавном не исплати. Посао од ког издржавају породице некад изискује више расхода него прихода.
– Много улажемо у производњу, а мало нам се враћа. Лето је време када има највише воћа и поврћа. Ове године лубенице су родиле незапамћено. Толико их је да не можемо све да продамо. А све нас очекује оно чега се највише плашимо. Бацање намирница – кажу трговци забринути за своју робу.
А лубенице „слатке као мед” су од 35 до 40 динара, док су диње од 40 до 60. Стигло је и грожђе. За хамбург сорту треба издвојити од 100 до 180 динара, док је бело око 120. За џемове и слатка неизоставна је шљива. Може се купити по цени од 60 и више динара, у зависности од врсте.
Међу најскупљим воћкама је крушка која се цени од 120 до 150 динара. Брескве и нектарине су сада у јеку зрелости и коштају од 50 до 100 динара. Ту је и ситно црвено воће које, према речима суграђана, папрено кошта. За килограм боровница тражи се од 600 до 800 динара, док чаша малина која тежи 500 грама стаје и до 300 динара.
Јужно воће и цитрусе, кажу Београђани, бар у овом периоду заобилазе. Није то чудна одлука јер килограм лимуна на пијаци кошта и до 250 динара, а поморанџе су од 180 до 240 динара.
Људи купују намирнице у складу са својим буџетом. Како запажају продавци, већина оброке базира на сезонском поврћу и воћу. На скадарлијској тржници паприка бабура може да се нађе по цени од 100 динара, док се црвене паприке за припрему ајвара крећу од 50 до 80 динара.
У летњој салати најчешће се нађе парадајз, а за килограм је потребно издвојити од 40 до 70 динара. Друштво у чинији сигурно ће му правити и краставац који стаје од 40 до 60 динара. На понекој трпези нађу се тиквице и плави патлиџан, а на пијаци коштају око 80 динара.
Ускоро почиње припремање зимнице, а сам поглед на пијачне тезге говори да ће ове године намирнице скупо коштати домаћинства која одлуче да направе зимске залихе.
– Лети се највише купују парадајз и краставац за салату. Припрема се углавном лакша храна. Цене су колико-толико приступачне, а ако их спустим још више били бисмо на губитку. Лубенице ћемо ускоро моћи да делимо џабе – каже трговац Драган Рајковић који доноси слатки бостан из Срема.
Аутор: А. Јовановић, Политика.рс
Фото Д. Јевремовић
