Поред тога што ће вас угрејати у ове хладне дане, ова чорба је и јако здрава јер се прави са много поврћа
Потребно је: 150 г свежег купуса, 250 г пасуља из конзерве, 100 г смрзнуте бораније, 2 већа кромпира, 100 г очишћене бундеве, 3 гранчице целера, главица лука, 2 кашике уља, конзерва од 250 г парадајза исеченог на коцкице, 3 средње шаргарепе, 1,25 л воде, суви зачин, веза першуна, кашика, две маслиновог уља, со и бибер.
У лонцу у којем ћете да припремите чорбу, загрејте маслиново уље и кратко пропржите сецкани лук. Додајте шаргарепе исечене на коцкице и динстајте 2,3 минута, уз стално мешање. Затим додајте кромпир исечен на коцкице, сецкани целер, бундеву исечену на коцкице, уситњен купус, смрзнуту боранију и парадајз из конзерве, заједно са соком. Посолите, побиберите, прелијте водом, зачините сувим зачином, сачекајте да маса прокључа, смањите температуру, поклопите и кувајте 60 минута. Пасуљ из конзерве оцедите, исперите под млазом хладне воде и преручите у чорбу 15 минута пре краја кувања. Сервирајте топло, посуто сецканим першуном.
Новости
